Нож филейный Opinel №12, нержавеющая сталь, рукоять из дерева бука

Нож Opinel №12 обладает более узким и гибким лезвием, чем традиционные модели, поскольку предназначен для таких тонких кулинарных операций как разделка рыбы, мяса и птицы. Обтекаемая рукоять из бука создана для комфортного удержания ножа в руке. А благодаря складной конструкции и легкому весу его удобно брать с собой в любые поездки на природу.

Для лезвия используется качественная мартенситная нержавеющая сталь европейского производства твердостью 55-57 HRC. Материал обладает высокой прочностью, стойкостью к истиранию и коррозии, а также исключительной остротой. В отличие от углеродистой стали, она не требует специального ухода при обычных условиях эксплуатации. Однако при длительном контакте с агрессивной средой (кислотой и соленой водой) может потерять свои свойства, поэтому всегда следует вытирать нож после использования, чтобы он прослужил вам дольше.

Рукоять из натурального бука не только придает ножу элегантный вид, но и обеспечивает долговечность. Бук — достаточно легкий материал, поэтому нож почти не ощущается в руке, а значит, вы не устанете при длительном использовании. Благодаря мелкопористой структуре влага практически не проникает внутрь, что дает дополнительную защиту от гниения. Бук для ножа Opinel №12 обладает высокой твердостью, при этом легко поддается обработке. 

Длина лезвия составляет 12 см, это достаточно для тонкой работы по нарезке мяса, при этом его легко хранить и брать с собой в любые поездки. 

Замок ножа — предохранительное кольцо Virobloc, которое устанавливается на все складные ножи Opinel. Такой замок изобретен и запатентован Марселем Опинелем в 1955 году и используется исключительно для ножей Opinel. Предохранительное кольцо сделано из нержавеющей стали, обладает двумя секциями — фиксированной и подвижной, которые обеспечивают безопасность ножей при использовании и хранении. Конструкция замка позволяет надежно фиксировать как открытое, так и закрытое лезвие. 

Карманный нож Opinel произведен во Франции, он обладает элегантным и эргономичным дизайном с изящным лезвием и обтекаемой рукояткой. Замок ножа украшен новым логотипом серии Effilé. Компактные размеры позволяют использовать его как стильный карманный нож, так и как кухонный нож для путешествий, который можно взять с собой куда угодно. Легкий вес, складная конструкция и острый клинок делает нож универсальной моделью, и позволяют использовать для самых разных кулинарных задач. 

Характеристики:

• Сталь — мартенситная нержавеющая сталь Sandvik 12C27
• Твердость — 55-57 HRC
• Цвет рукоятки — натуральное дерево
• Замок — предохранительное кольцо Virobloc 
• Длина лезвия — 12 см