Планетарный миксер многофункциональный ENDEVER SIGMA-17

Планетарные миксеры для дома
Миксер с планетарной системой смешивания— полезный кухонный прибор, который справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом. Такие миксеры эффективны во всем, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Насадки в таком миксере вращаются по периметру чаши и одновременно оборачиваются вокруг своей оси. Чем же он отличается от обычных миксеров?

Обычные и миксеры с планетарной системой смешивания: в чём отличия?

Обычные миксеры при помощи венчиков и насадок смешивают ингредиенты. Таким миксером можно быстро приготовить коктейль или омлет, замесить жидкое тесто в небольших порциях. Если Вы готовите что-то в большем количестве или замешиваете тяжелое тесто, смешиваете пюре, смеси и т.д. — обычного ручного миксера Вам будет недостаточно. Миксер нужно держать рукой, поэтому, если требуется тщательно вымесить густое тесто или долго взбивать белки с сахаром, это достаточно не комфортно. Ёмкость, в которой находятся продукты, приходится придерживать другой рукой, что так же, не совсем удобно.

Принцип работы миксера с планетарной системой смешивания совсем другой: его создатели вдохновились космическими объектами и заставили платформу с насадками работать в двух плоскостях. Не только насадки крутятся вокруг оси, смешивая продукт, но и сама платформа вращается, как планета вокруг Солнца. Кстати, отсюда и название «планетарный».

Можно приготовить самое вязкое и густое тесто, добиться идеальной густоты крема или устойчивости пены. Планетарные миксеры очень мощные и отлично перемешивают любую массу. Кроме того, можно выделить такие отличия от обычных миксеров, как:

Незаменимы для приготовлении сложных соусов, муссов и кремов, теста для пасты, бисквитов.
Большой размер и вес: под планетарный миксер придётся выделить место на кухне.
Планетарные миксеры в среднем стоят дороже обычных.
Удобно добавлять ингредиенты в процессе работы.
Изначально миксеры с планетарной системой смешивания существовали как профессиональное оборудование для ресторанов и производств с большими объемами чаш (до 100 литров).